#DicaSaúde

Oi pessoal,eu sou Vitória,proprietária do Bistrot Light em Presidente Prudente e uma entusiasta da vida saudável,alimentos funcionais e qualidade de vida.

Estou muito honrada com o pedido da queirda Dani pra escrever um post pro blog dela.

Obrigada Daniiii!

Bom,acho que devemos começar falando sobre itens que eu considero indispensáveis para se ter na cozinha a partir do momento que você opta por uma melhor qualidade de vida.Primeiro:não banir os óleos.Óbvio que a moderação é a chave do sucesso e a verdade é que sem gordura NÃO FUNCIONAMOS! Os hormônios(importante estarem ajustados para ter-se qualidade de vida e estética)são dependentes de gordura.Muitos são lipossolúveise somente com a gordura chegarão no seu "destino"e atuarão corretamente.Faça boas escolhas:óleo de coco(prefira orgânicos),óleo de girassol(éo mais natural),azeite extra virgem(somente para finalizaar pratos) e a manteiga ghee(meu novo amor).

Sal:não achem que retirar todo o sal da dieta será benefício.Novamente,sejam balanceados e façam escolhas inteligentes,a melhor opção disponível e que atualmente está mais fácil achar é o sal rosa que possui muitos minerais importantes!

Adoçantes:stevia! Essa folhinha é a melhor opção.Cuidado pois tem muitos adoçantes que estão escritos:''contém stevia'',isso quer dizer que ele também contém outros adoçantes veneninhos.Repare se é ''somente stevia''.

Açúcar é o grande vilão da humanidade.Todos deveríamos restringir o consumo dele o máximo possível.

Farinhas:existem tantas,TANTAS opções tão boas quanto ou até melhor que a de trigo hoje!Vamos lá:de arroz(branco ou integral),de grão de bico,mix de farinhas sem glúten que já vendem prontas,de amêndoas...uma infinidade!

Eu resolvi hoje só falar do básico,mas que muitas pessoas têm dificuldade!Não é difícil,se forem a um mercado,acharão todos os substitutos,garanto!E pode ter certeza de estar fazendo muito bem a sua saúde e dando bem vindo a longevidade!

Vitoria.

site para fazer a manteiga em casa: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/ghee-a-manteiga-caseira-sem-lactose-receita-de-bela-gil.htm